domingo, 6 de marzo de 2011

Frutas y Hortalizas de Almería: Pepino Español


El pepino corto o pepinillo tipo español (Cucumis sativus) de pequeño tamaño, con una longitud máxima de 15 centímetros y un peso medio de unos 125 gramos. Presentan piel verde con rayas de color amarillo o blanco y se utilizan para consumo en fresco o para la elaboración de encurtidos.

Se cultiva desde hace más de 1.000 años A.C. Aunque se piensa que es oriundo de la India, su cultivo se ha extendido tanto que es difícil determinar su procedencia.

Temporada

Octubre-Junio


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